Gente, desculpa não falar muito sobre o projeto, mas é que o site é em fracês, e ainda não estou com essa habilidade :P
O pouco que sei é isso:
Usando a mais famosa escala de cores, a Pantone, Emilie de Griottes, que pelo que entendi é designer de alimentos, brinca com os alimentos, e nossos sentidos, associando apetitosas guloseimas às cores.
Vale muito degustar, quer dizer, olhar :)
Mais do belo trabalho de Grittes, com cores de encher os olhos e aumentar a fome, você pode ver aqui.